火事って怖いね！

ニュースで居酒屋が火事になった様子が流れていた。

火が点いてからの店員さんの行動が説明されていたのですが

聞いてビックリしてしまったの。何故か？油（脂かな）に火がつ

いてしまった場合の対処法で絶対に行ってはいけない行動が

水をかけることです。火の勢いが凄く飛び火してしまい手に負

えなくなってしまいす。店員さんは知らなかったのでしょう。。。

亡くなられて方のご冥福を祈ります。

この火事の様子を観ていまして思い出したことがあります。

私も似たような経験がありましてね、１５・６年位前だったと思

いますが家で揚物をしようと油の入ったフライパンに火を入れ

たんですよ。そのときに洗濯物を取り込んでいないことを思い

出して火を入れたまま、その場を離れてしまったんですね。

そして数分後、、、油に火が点いてしまっていたのですよ。

換気扇が回っていて黒い煙が外にでていたので隣の人が気

がついてくれて開いていた窓から入ってきてフライパンにフタ

をしてくれたんです。キッチンはすごい黒煙で・・・・。

しばらくそのままにしておいたのですが、煙が横からでて熱く

て持つところが触れないくらいでしたよ。私はただ呆然として

しまって何もできませんでした。隣の方は以前、消防士だった

こともありまして落ち着いて対処してくれました。助けてもらい

ながら、そのときに教えていただいたのが火が点いた油には

フタなどをして密閉すること。熱があるうちはフタを開けてはい

けない。実際、しばらくの間はフライパンの中で燃えているの

か音がしていました。でも火が点いてしまったときに、とっさに

浮かぶのは水ですよね。私もあの時、助けてもらわなければ

家が無くなっていたかも知れません。あれ以来、揚物をする時

はフタを近くに置いてあります。もちろんキッチンからも離れた

りしません。（当たり前だけど）

みなさんも油に火が点いてしまったときには絶対に水ではなくて

フタをしてくださいね。